秋季徒步：林间看蘑菇(图)
发布 : 2019-9-28 来源 : 明报新闻网
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刚长出不久的蜜环菌幼株。
特别是下雨之后，各种各样的菌菇都会从土地、树干、朽木上冒出来，成为秋季的野外一景。
虽然最好不要采食野生菌菇，
但是徒步的时候去认一认这些拥有各种相貌的林间生物，也是一件很有趣的事呢！
最近去野外公园徒步，除了开得正艳的各种野菊花之外，最引人注目的就要数长得千奇百怪的菌菇们了！特别是在朝阴的、土地上有较多腐木的树林，能看到好多颜色不同、形态各异的蘑菇：这时头脑里很容易就会冒出一个问题：能不能吃？
不过需要提醒的是，虽然的确有一些资深「forager」(采摘野生食物的人)会趁这个时节到山林里采摘蘑菇以供食用，但是对于普通人来说，野外遇到的蘑菇还是观赏就好。这一方面是由于相似的蘑菇很多，要准确识别对于生手来说并不容易；另一方面，即使是认识的蘑菇，它的毒性也不仅仅取决于蘑菇本身，还会受到其寄生的树种的影响：比如一般来说蜜环菌是无毒可食用的，但是生长在七叶树(Buckeye)、刺槐(Locust)等树干上的蜜环菌就可能会导致中毒反应。
其实，能够一边在秋季山林中徒步，一边去认识各种无毒和有毒蘑菇，这本身就是很有意思的事情了，也没有必要冒#中毒的风险真的从林子里采来吃！
在多伦多，从现在一直到下雪之前，都是蘑菇生长的季节。以下这些姿态各异的菌菇们就是在红河谷公园(Rouge Park)里拍到的。当然，除了红河谷之外，在Humber River、Don Valley等公园都可以遇到，下次去徒步的时候，就可以留意哦！