适量食用 顾心又防病(图)

发布 : 2020-3-24  来源 : 明报新闻网


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吃坚果对身体有许多好处，想必你我都知道。虽然有些人担心吃了会变胖，但其实坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，对心脏的健康很有帮助喔！根据美国「每日饮食网」指出，如果将健康的有益程度来排序，这些坚果占据前6名，以下就来介绍给你！

坚果营养排行榜

1. 榛果：降低心血管疾病风险榛果被誉为「世界四大坚果」之一，营养价值十分的优秀，含有的不饱和脂肪酸、叶酸、维他命B6及钾的含量更胜于其他坚果。榛果也被叫做「血管的清道夫」，每100克含有的不饱和脂肪酸高达55公克，可降低胆固醇，维持血管的健康，降低心血管疾病风险。

2. 松子：有助于骨骼及动脉的健康虽然1盎司松子热量有191大卡，但它主要是单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，且维他命K的含量很高，有助骨骼和动脉健康。

3. 核桃：降低胆固醇、增强脑力核桃含有健康的油脂和许多营养素，其中抗氧化成分在坚果类里是最高的，有助减少坏胆固醇，降低心血管疾病风险。核桃也是锌和叶酸的良好来源，可增加血清素水准以及增强脑力。

4. 杏仁：提升饱足感、控制食欲杏仁是很好的油脂来源，富含叶酸和维他命E、镁、钾、钙、锌以及蛋白质，且膳食纤维也是一般坚果的2倍以上。此外，杏仁可以提高饱足感，帮助控制食欲喔!

5. 开心果：帮助控制血压开心果是维他命B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源，有降低胆固醇。根据宾夕法尼亚大学的研究显示，吃开心果有助于控制血压水准，预防高血压。

6. 夏威夷果：消除疲劳、恢复精神夏威夷果富含维他命B群，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳、减少压力、恢复精力。另外它油脂的部分含量较高，不过这些油脂可以使肠道顺畅，帮助消化、预防便秘。但要酌量食用，避免摄取过多油脂造成身体负担。