【肯盛顿市场开餐馆领酒吧遭居民反对】餐厅老板恐要赔上毕生积蓄(图)

发布 : 2025-7-19  来源 : 明报即时新闻网


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【明报专讯】一名在多市肯盛顿市场开业的餐厅老板在申领酒牌上受阻，恐要赔上毕生积蓄。

首次创业的餐厅老板萨尔瓦亚 (Karan Sarvaiya) 表示，如果在肯盛顿市场开设一家体育酒吧的梦想，因安省酒精和博彩委员会 (AGCO) 根据一个居民团体的投诉拒绝发出酒牌，他的梦想可能会变成一场噩梦。

去年，萨尔瓦亚租下了奥古斯塔路（Augusta Avenue）204号的单位，用于创办 Kensington Socials，接手了Hot Box Café曾经的所在地。

他说：「我把我毕生的积蓄都投资在了这里，我还向我的朋友和家人借了钱来开业。」

距离开业不到两周，酒牌仍未有发下来，AGCO证实，已收到了两份针对该餐厅的反对意见，其中包括一份包含97名居民协会成员姓名的反对意见。

提出反对的居民协会是社区倡导团体肯盛顿市场之友 (FoKM)。

该组织的联合主席珀迪 (Serena Purdy) 表示，其中一个担忧是“社区更广泛的构成变化”。

FoKM提交给AGCO的反对意见写道：「该地区已经有大量获得许可的场所。再引入一个获得酒牌的场所，特别是带有户外持牌露台的场所，会引发了人们对噪音、拥堵和市场特色变化的严重担忧。」

Kensington Socials确实会加入奥古斯塔路其他几家持牌场所的行列。

当被问及为何再增加一家酒馆就嫌多时，珀迪表示，这些担忧不仅仅针对这一家场所。

她说:「我不认为多一家就有问题。问题是多了一家又一家，然后是更多家，这种广泛的趋势正在取代那些人们在城市健康生活所必需的商业类型——新鲜食品杂货店、修理店，以及人们需要的但不是持牌场所的商铺正在慢慢被挤出。所以这是一种渐进式的变化，这是其中的一部分。它们是引起市场广泛关注的总体趋势的一部。」

她说，当一个空间获得酒牌后，其租金会呈指数级上涨，这意味著其他未经许可的企业在持牌企业搬走后将无法再负担租金。

她说，市场上的许多空间都发生了这种情况，导致社区内有几家空置店面。

她又说社区里有一些空铺已经有酒牌了，他们可以选择那些地方。

萨尔瓦亚表示，他考察了市场上的其他几个空铺，但都不符合他的需求。他也没有意识到目前对社区特色和构成变化的担忧。

他说:「我当时不知道任何问题。我见过业主，我见过所有人，但没有人告诉我这件事。我希望我早知道这些事情。那样我会省下很多时间，我会去别的地方。」

由于签订10年租约，萨尔瓦亚表示现在改变方向为时已晚。但他愿意妥协并与相关居民合作。

他表示:「我愿意在我搬离这处时取消酒牌，我们可以加上一个条件，就是当我们关闭这个地方后，我愿意取消酒牌。

他说：「我们已经和他们坐下来，告诉他们所有这些事情。我给了他们所有的选择。我想成为这个社区的好公民，并与大家合作。」

FoKM联名请愿书中提到的另一个担忧是对一个正在建设初期、最终将位于Kensington Socials后方露台的正后方的配套住房项目未来居民的影响。

请愿书写道：「靠近持牌露台会威胁到这些居民的安全、稳定和康覆，他们需要安静和安全的环境。露台噪音、醉酒顾客和深夜干扰将直接损害这个重要的住房项目。」

建成后，该配套住房大楼将由肯盛顿市场土地信托和圣克莱尔住房管理，但他们不知道自己被列入了投诉中。

圣克莱尔住房执行董事亚当斯 (Andrea Adams) 说：「老实说，我看到它时很惊讶。我很感谢表达出的良好祝愿，我们对此真心感激。话虽如此，我们的理解是肯盛顿一直是一个不拘一格且经济实惠的社区，这个项目不会改变这一点，也不会增加肯盛顿市场居民正在讨论的关于社区未来以及什麽属于或不属于社区的复杂性。」

针对请愿书中提到的对“有覆杂健康和药物滥用需求的弱势个体”影响的担忧，亚当斯表示，这并不是他们关注的话题。

她说：「需要明确的是，并非所有租户都会与康复或成瘾作斗争。那些有此困扰的人——这是他们需要管理的，无论他们住在城市的哪个地方，他们都必须管理。我认为更有趣的是，那些未来的居民对肯盛顿市场特色会有什麽看法，就像住在这里的任何其他邻居一样。」

当被问及是否反对向Kensington Socials发酒牌时，亚当斯表示他们不偏袒任何一方。

她说：「我们对此没有意见。如果我们提前知道，是的，我们可能会向人们保证，这实际上不是他们需要考虑的众多因素之一。」

萨尔瓦亚表示，如果对配套住房居民的福祉有担忧，他愿意妥协，遮盖后方露台。

他说：「我们愿意在这里搭建一个棚子，这样人们就看不到里面发生什麽了。」

除了对社区本身的担忧外，FoKM在投诉中还列举“未能提供公共通知”。

AGCO称，据许可程序，“AGCO促进公共通知程序，该程序为居民提供了就其社区的酒类销售许可证申请表达担忧的机会。

作为此过程的一部分，申请人必须展示AGCO提供的通知，告知公众他们已申请酒类销售许可证。

珀迪表示，萨尔瓦亚没有遵守这一程序，FoKM没有足够的时间为请愿书收集更多签名。她说，在一天内，只收集不到100个签名。

萨尔瓦亚分享一张今年5月17日拍摄的照片，照片显示在奥古斯塔路204号入口右侧张贴著英文和法文的通知。

周五，AGCO 对 FoKM 的投诉做出了回应，称将向申请人 Kensington Socials 发送一份《许可证申请审查提案通知》。他们将有机会在许可证上诉法庭提出上诉，这可能是一个漫长的过程。

同时，萨尔瓦亚表示他希望能在8月1日开业。

他说：「如果我没有酒牌就开业，这个地方会很难经营，这个地区很难生存，因为租金本身就很高。我不能每月自掏腰包。我已经全身心投入其中，现在已经没有退路了。」

他表示，曾在多伦多一些顶级餐厅工作，努力学习一切，目标是有一天拥有自己的餐厅。

他与肯盛顿市场的联系和喜爱始于他刚来到加拿大时，在这个不拘一格的社区出售印度街头小吃。

他说：「六年前，我在这里兼职的时候，我会在一个摊位上卖印度脆球 (Paani Puri)，我一直梦想著在肯盛顿市场建立自己的事业。我看到这个地区拥有非常美丽和独特的文化。人们来这里享受美酒、美食和音乐。所以我认为拥有自己的东西是我一直想做的事情。这就是我选择肯盛顿市场的原因。」