植物保健品 施肥现正时(组图)

发布 : 2019-5-13  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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天然肥料包括骨粉，磷多帮助开花（左图）、血粉补充氮元素（右上图）、鱼粉（左上图）等等；骨粉为缓释肥料，不需要经常施肥。






大部分市售的化学肥料多为速效肥，释放肥料的时间短，需要多次施肥。图中肥料N-P-k为10-5-15专为番茄、青椒等蔬果设计。


下周一就是维多利亚日(Victoria Day)，对不少园艺爱好者来说，又是种植开季，也是施肥的好时机。施肥有学问，市场上的肥料很多，标识也不相同：10-5-15、10-10-10……这些数字到底代表什么，肥料又怎么选？园艺专家来解密。

文：叶晓蓉　图：资料图片

植物生长需要五大要素：光线、空气、温度、水分、养料。「养料」则包括土壤、水和肥料。

买肥料前，首先要先了解植物。本地园艺专家Kevin Ding表示：「植物的组成，80%为水，20%乾物质。其中乾物质里96%是有机质，来自于空气和水的氢、碳、氧等，另外4%为来自土壤的大量和微量元素。」

土壤的大量元素中，氮（Nitrogen，元素代号N）、磷（Phosphorus，元素代号P）、钾（Potassium，元素代号K）对植物来说是最为重要。

Kevin指出，多数植物N-P-K（氮－磷－钾）元素的比例为15-2-10。开花的植物，若P元素不足，花很难开得漂亮，所以可以补充一些，但也不要太多。比如，玫瑰花为17-2-13、杜鹃花则为15-2-6，都可以适当补充P元素。果树则需要较多的N或K，农作物则不需要太多的K元素。

他说，并非元素愈多愈好，所有元素接近「相对」的平衡，植物生长才能达到正常，产量也能优良。

追加营养长更好

至于追肥（追加施肥）方面，市售用于追肥的肥料分两大类：化学肥料、有机肥料。化学肥料以「缓释化肥」（slow available fertilizers）为佳，肥料释放期较长（通常8到9个月），让植物有时间慢慢吸收。「市售标明『All Purpose』的肥料一般为『速效肥』，我认为对植物来说不是最好的肥料选择。」

有机肥料（市面上常见的N-P-K比例）包括有：蹄角粉（Horn Meal ，12-2-0）、骨粉（Bone meal，6-12-0）、血粉（Blood Meal，12-0-0）、鱼粉（Fish Meal，8-6-0）等。

「蹄角粉为如牛等动物的角、蹄粉碎制成，含氮量高；骨粉则为动物骨头磨成粉制成，磷最多。以上这些为『缓释化肥』。」Kevin接著解释，血粉为动物血乾燥制成、鱼粉为鱼类加工后所剩的内脏、剩料制成，这两类为「速效肥料」。

「这些缓释化肥或有机肥洒在表面即可，若是使用速效肥料，施肥深度要约5至10公分为佳。」

他表示，像玫瑰、杜鹃、牡丹、茶花、金银花等，或果树和佛手瓜，目前可以开始施肥，建议使用18-5-12组成的肥料种类，依速效或是缓释的不同来选择施肥方式；生长愈快的植物，施肥次数就愈多，在6、7、8月看植物种类来给肥。

「以一加仑（Gallon）灌木为例，速效肥可以在4、6和8月各施肥一次，15克即可，缓释肥料在4到5月之间可以施肥一次，30-40克即可。」他表示，这是一个平均的数据，还是要看肥料和植物种类，以及植物生长状况来决定。

另外，施肥还要洒对地方，「以果树来解释，以树干为中心内圈（主要树根）并不是吸收矿物质的主要区域，而是外层那圈细根（Feeder roots）的范围，所以是在树干外圈来进行施肥。」

他说明，沿著植物主干外圈，可以选择放射状（以主干为中心向外挖出一条一条的放射状长沟）、环状（外圈挖出一条圆沟）或穴状施肥（沿著外圈挖出一个一个的圆洞来施肥）等等方式来为果树施肥。

施肥得当，植物自然长得好，结果、开花才漂亮。Kevin表示，下次为自家植物添加「营养品」，不妨参考一下以上资讯，想了解更多关于园艺相关知识，也可浏览其网站sites.google.com/site/kevinplants/查询！