疫情致粮食开支增加
发布 : 2020-7-01 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
【明报专讯】对一些加拿大家庭而言，获得可负担的营养食品是一种持续的挑战，有专家警告，在新冠肺炎大流行的情况下，这种情况可能到秋季会变得更糟。
根据加拿大统计局5月的一项调查，14.6%的加人表示，其家庭出现粮食无保证问题。这个数字比两年前的10.5%有所增加。
疫症大流行为食品供应链的许多环节带来不同挑战，厂商通过工人保持身体距离、个人防护装备的使用和设备改装来重塑营运方式，这一切都导致成本上涨。
达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分析实验室主任沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)接受CTVNews访问时说：「为了将食品推向市场，整个供应链的各家公司将需要提高费用。以往，食品供应链与零售成本之间通常没有多大关系，但是由于疫情，有关成本不断上升。这就是为什么食物价格无法下降的原因。」
加拿大家庭2017年粮食开销平均约为8,527元，而通胀率通常维持在1.5%至2.5%之间。沙勒布瓦估计，一旦疫情结束，通胀率将上升至接近4%，「今年秋天将是最糟糕的时候，因为诸如加拿大紧急应变福利(CERB)等一些政府计划停止。届时我们就要面对全部经济状况。」
沙勒布瓦说，渥京已经通过CERB向经济注入大量资金，不大可能再推出任何新的财政援助计划。
他认为，将会有更多家庭考虑迁离大城市，以降低生活成本。
导致粮食缺乏保障的另一个因素是种族。据多伦多非牟利机构「食品分享」(Foodshare Toronto)公司行政总监泰勒(Paul Taylor)表示，本国黑人和原住民在获得可负担食品上遇到困难的机会较大，「研究显示，本国黑人出现粮食无保障问题的机会高2.5倍。」
根据加拿大统计局5月的一项调查，14.6%的加人表示，其家庭出现粮食无保证问题。这个数字比两年前的10.5%有所增加。
疫症大流行为食品供应链的许多环节带来不同挑战，厂商通过工人保持身体距离、个人防护装备的使用和设备改装来重塑营运方式，这一切都导致成本上涨。
达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分析实验室主任沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)接受CTVNews访问时说：「为了将食品推向市场，整个供应链的各家公司将需要提高费用。以往，食品供应链与零售成本之间通常没有多大关系，但是由于疫情，有关成本不断上升。这就是为什么食物价格无法下降的原因。」
加拿大家庭2017年粮食开销平均约为8,527元，而通胀率通常维持在1.5%至2.5%之间。沙勒布瓦估计，一旦疫情结束，通胀率将上升至接近4%，「今年秋天将是最糟糕的时候，因为诸如加拿大紧急应变福利(CERB)等一些政府计划停止。届时我们就要面对全部经济状况。」
沙勒布瓦说，渥京已经通过CERB向经济注入大量资金，不大可能再推出任何新的财政援助计划。
他认为，将会有更多家庭考虑迁离大城市，以降低生活成本。
导致粮食缺乏保障的另一个因素是种族。据多伦多非牟利机构「食品分享」(Foodshare Toronto)公司行政总监泰勒(Paul Taylor)表示，本国黑人和原住民在获得可负担食品上遇到困难的机会较大，「研究显示，本国黑人出现粮食无保障问题的机会高2.5倍。」