近年来风靡全球的减肥圣品绿拿铁,就是绿色蔬果牛奶,低热量高营养特性,让维持体态的民众以及追求健康的人都跃跃欲试,不过,浓浓的蔬果味,不是每个人都能够接受,美女营养师高敏敏,就分享自己特调的绿拿铁,三种食材就能搞定,不只她喜欢,小孩也爱喝。
高敏敏指出,这杯黄金顺畅组合「地瓜叶牛奶」,方便容易上手,所需的食材为地瓜叶、苹果与牛奶,按照她所搭配好的比例,蔬菜与水果2:1,全家大小都可以一起喝,高敏敏建议可以搭配早餐享用,让肠道苏醒咕噜咕噜运转。
食材1
川烫地瓜叶一碗:
连叶带梗滚水川烫50秒捞起
川烫时间不要太长,保留维他命营养
食材2
苹果半颗:
不削皮,洗乾净切块即可
带皮的纤维质更多
食材3
牛奶 120ml-240ml:
牛奶量可依浓稠度口感调整
240ml=一份乳制品,建议一天最少1.5份
不喝牛奶的可改优酪乳或豆浆
最后将这三种材料加进果汁机就完成了!
高敏敏提到,地瓜叶是最平凡但营养价值很高的蔬菜,每100克就有3.3克的膳食纤维,维他命A 高达5960IU,β-胡萝卜素3523ug,维他命C 26.8毫克,叶酸69.9ug,营养价值非常丰富多元。