杨明炖汤店全线门市结业 庄思明称难捱贵租 有信心卷土重来(组图)

发布 : 2022-5-24  来源 : 明报新闻网


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庄思明（左）与男友杨明目前身处佛山拍摄无?新剧《一舞倾城》。（资料图片）



前年爆发第三波疫情，庄思明（左）与杨明在湾仔的炖汤店坐镇，落手落脚帮手做外卖生意。（资料图片）



杨明位于荔枝角的炖汤店曾被投诉无牌经营，被食环署检控。（资料图片）



杨明（左）与庄思明经营的炖汤店受疫情打击兼捱贵租，决定忍痛放手。（资料图片）



分布各区的炖汤店已全线结业。（网上图片）


【明报专讯】杨明近年是非缠身，前年8月于半山马己仙峡道发生交通意外，被控「不小心驾驶」罪成，判监18日、停牌两年兼罚款3000元，准保释上诉。审讯期间他暂停所有幕前工作，收入大减，原本可专心打理与女友庄思明及友人合资经营的炖汤店生意，但遇上疫情打击，严重影响食肆生意。昨日庄思明接受《明报》电话访问，承认炖汤店所有门市已全线结业，原因是难捱贵租，唯有忍痛放手，专心主攻食品批发和线上订购服务，称生意有钱赚，期望稍后疫情回稳，有信心可以卷土重来，再开门市。

记者：林蕴儿

杨明与庄思明目前身在佛山，为王晶监制的无?新剧《一舞倾城》开工。庄思明昨日接受《明报》电话访问，承认炖汤店经营很艰难，所有门市已全线结业。

主攻批发与线上订购服务

对于有传她将生意改名，转新经营模式盼转亏为盈。庄思明否认为店铺改名，她说：「我们计过条数，做门市的开支包括租金、员工薪金、杂费等成本好大，尤其部分店铺的业主，在疫情期间仍坚持一蚊租金也不减。所以，我们决定不做门市，未完租约的炖汤店宁愿停业照交租，直至满约就不再续。不过，我们的炖汤生意仍然继续，以后全力主攻做批发和线上订购服务，因为自设工场生产，这方面有钱赚。之前一直都是靠自家工场接批发单，再向其他餐厅供应食品，才能抵消店铺的租金开支。如果一边赚钱却一边用来交贵租，觉得很无谓，才决定忍痛结业。」

每月支付逾百万租金感肉赤

庄思明没明确指出实际亏?x??字，只表示单计租金，每月都要支付逾百万，感到肉赤。她形容炖汤店是与男友的心血，门市结业令她感心痛，期望批发生意上轨道，以及疫情再回稳，便会卷土重来再开门市。

遇反修例风波 再受疫情重创

杨明2018年进军饮食业，与女友庄思明及友人合资7位数字经营炖汤店生意，起初做得有声有色，连开多间分店，翌年发生反修例风波，杨明发表「撑警」言论，即引来是非不断；首先是旗下的食肆遭恶意破坏，店铺门口玻璃被打爆，以及遭人抛杂物，之后有网民投诉其分店无牌经营，被食环署检控，接?又遇上一波又一波的新冠疫情，令炖汤店生意受到重创，杨明与女友要落店帮手做外卖生意，最终也敌不过疫情及昂贵租金，各区开设的店铺已全线结业。