业界忧日式食肆倒闭潮重现

发布 : 2023-6-09  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】环境及生态局表明若日本当局按计划排放福岛核废水，会即时收紧日本相关县份水产进口管制。不少港人锺情日本食品，饮食业称一旦港方实施管制，因应货源减少及物流费上升，预料来货价上升一成，事件亦会影响市民对日本食品的信心，忧虑重现2011年食肆结业潮。有海鲜业界称已减少采购日本水产，「知道系日本?就唔买」。

海鲜界忧核水波及太平洋南海水产

香港海鲜业联合总会主席李彩华说，目前日本进口水产品主要是扇贝及刺身类海鱼，数量不多，料实施管制措施对市场影响不大。不过，他担心日本一旦排放核废水，会污染福岛周围附近海产，「附近?海产会游向第二度，唔会固定?福岛附近，可能游去太平洋，之后又游去南中国海」，形容业界十分忧虑影响其他区域的水产。他说，由于福岛曾爆发核事故，不少买手已不会与当地签长约，「知道佢随时都会出事呀，边度仲会有人同佢签长约」。

餐饮联业协会会长黄家和称，除了福岛，日本仍有其他县市可出口同类食材，但小部分海产供应未必能应付需求，「有?鱼获?福岛或者附近?县系比较多」。他说食肆已向其他货源入手，包括澳洲及新西兰，以至加拿大及北欧等。若日本排放核废水，他说短期内会影响市民心理，或避免光顾日式餐厅，进口日本食材的供应商亦会受影响。他忧虑2011年结业潮重现，「（福岛核事故）开头几个月真系影响大，好多日本餐厅?生意大跌，部分甚至要结业」，后来事件逐渐淡化并透过大量宣传，市民才逐步回复信心，最重要是政府为食安把关。

环境局长谢展寰说本港与日本距离甚远，估计本港一带水域受核废水直接影响风险不大，但若因废水排放导致市民对水产需求大减，严重影响渔民生计和持续运作，甚至要转型，政府可透过现有贷款计划及渔业持续发展基金，为本地渔民提供财政支援。