零售商以伸展式通胀牟利 更大包装产品非相对便宜(图)

发布 : 2024-8-09  来源 : 明报新闻网


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零售商为牟利出尽办法，由直接加价到缩水式通胀、「克扣式通胀」，如今又出现一种「缩骨」新方法，叫「伸展式通胀」。（资料图片）


【明报专讯】零售商为了牟利出尽办法，由直接加价，到缩水式通胀（skrinkflation）、「克扣式通胀」(skimpflation)，如今又出现一种「缩骨」新方法，叫「伸展式通胀」（stretchflation），这是指消费者购买更大包装产品以为会更便宜时，实际所得反而减少。

达尔豪斯大学的食品实验室主管沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）将「伸展式通胀」称为「缩水式通胀2.0」。

他指出，「缩水式通胀」已存在几十年，但缩骨的「伸展式通胀」则在2022年开始出现，最先在欧洲发现，如今亦开始出现在北美，他估计未来这种形式的通胀将在加拿大愈见普遍。

「伸展式通胀」涉及产品数量增加的同时，价格却不成比例地上涨。这是一种更隐蔽的欺骗消费者的方式。一个未经证实的例子是Costco出售的Saputo切片芝士，包装大小从620克增加到750克，增加了20%。然而，据报，750克的价格超过15元，涨幅超过25%。最近，一些面包产品也有相同问题。由于这种加价方法非常微妙，很难被察觉。

沙勒布瓦指出，份量更大、更多的货品，售价固然会较高，一般消费者会有错觉，以为货品更多时，价格虽然高，但单位价格会较抵，但其实并不一定这样。

他认为，「伸展式通胀」的出现主要因为「缩水式通胀」饱受消费者批评，零售商于是以另一种方式回应。

消费者应如何应对「伸展式通胀」，沙勒布瓦表示，顾客应计算一下所获得的数量或体积与支付价格之间的比率。他建议顾客应不要只看货品的表面价格，而是留意货品每100克或100毫升的价格。根据法律，零售商是有责任提供有关数据。