【涉香肠沙门氏菌疫潮】安省阿省共57人染病7人住院(图)

发布 : 2025-6-11  来源 : 明报即时新闻网


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【明报专讯】安大略省和阿尔伯达省爆发与香肠有关的沙门氏菌疫情，至少有57人染病，7人住院。

加拿大公共卫生局（PHAC）表示，有7名加拿大人因食用一款已召回的香肠，感染沙门氏菌后住院。

该机构指出，全国已有57人染病，其中阿省有44例，安省有13例。

加拿大食品检验局（CFIA）6月10日发布召回通知，涉及三款在安省、缅省和阿省销售的香肠：Rea's Genoa Salami Sweet和 Genoa Salami Hot，以及Bona品牌的 Mild Genova Salami。

受影响的产品曾在杂货店、特色市场、餐厅、咖啡馆、熟食店和肉铺销售。

PHAC指出，不少染病者都表示曾食用以召回产品制作的香肠三明治，或在提供该产品的熟食柜台购买食物。

大多数患者在2025年4月中旬至5月下旬期间生病。

PHAC表示，由于从一个人染病到向公共卫生官员报告之间存在一段时间，因此疫情中可能会继续出现更多近期病例。本次疫情的疾病报告期为11至45天。

PHAC暂时未收到死亡报告。

当局建议持有召回产品的消费者将其丢弃或退回商店。

加拿大食品检验局表示，受沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍可能使人生病。幼儿、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人可能会感染严重甚至致命的疾病。

沙门氏菌的症状包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻。长期并发症可能包括严重关节炎。

欲了解更多关于此健康通知和召回的资讯，请浏览https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2025/outbreak-salmonella-infections-genoa-rea-genova-bona-salami.html 。