酒楼冬至订满 叹大火失千围 称人均消费跌 盼本月「唔使蚀」(图)

发布 : 2025-12-20  来源 : 明报新闻网


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冬至前夕，昨晚不少市民提早做节，伦敦大酒楼副总经理苏万诚称，近数周「做冬」客人较去年同期多，冬至正日订座已满，但人均消费减弱，「希望唔使蚀」。（黄志东??o?J??


【明报专讯】冬大过年，不少港人都会趁冬至外出与家人聚餐。有老字号中式酒楼及酒店自助餐厅均称明天冬至订座爆满，不过该酒楼称因应大埔宏福苑五级火而失去1200围宴席，料损失500万元，只盼本月生意「唔使蚀」；另有酒店料冬至客量和生意额较去年同期跌5%，冀透过不同优惠及乐队表演，在目前气氛下提供适量欢乐气氛吸客。

不少取消宴席涉政府 料失500万

伦敦大酒楼副总经理苏万诚向本报表示，因应宏福苑火灾，本月至明年2月约有1200围宴席取消，当中不少宴席涉及政府部门，料损失500万元。至于冬至市?，他称近数周「做冬」客人较去年同期多，冬至正日订座已满，但人均消费减弱，由去年250至350元跌至今年200至250元。

苏万诚相信，人均消费减弱或因港人捐钱赈灾、趁圣诞元旦假期外游及公司或机构取消「做冬」等，「有人头已经好好，人头都冇就好凄凉」。苏希望酒楼一直坚持??u车仔卖点心及确保食材新鲜的卖点能继续吸客，但仍难预计冬至、圣诞及除夕的实际生意额，只盼维持去年水平，「希望唔使蚀」。

多活动取消气氛淡 酒店圣诞不乐观

酒店餐饮方面，帝苑酒店餐饮部副总监佾x??基向本报表示，酒店旗下多间食肆有??u出冬至套餐，冬至当日订座已满，但每围人数由去年12至14减至今年6至8，料人数和生意额较去年跌5%。佾x??到，自火灾至今有小量客人取消订座，占整体生意额约3%。他说，虽然今年食材来货价较去年稍贵，但目前市道环境不宜加价，故不会转嫁消费者，酒店旗下各食肆的冬至菜单定价与去年相若。

屾x??圣诞及元旦，佾x??基对生意不乐观，因本港多项活动需取消或以其他形式举行，节庆气氛淡薄，加上今年圣诞节容易自制长假期，相信不少港人会趁机外游。他说，酒店会??u出不同优惠，提供自助餐的餐厅亦会邀请乐队驻场表演，冀在目前社会气氛下尽量提供适量的欢乐气氛，吸引客人。