《不瘦降之谜》导演辞世 批判难阻快餐风行(组图)

发布 : 2024-5-26  来源 : 明报新闻网


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《不瘦降之谜》导演摩根史培洛因癌病并发症,上周四在纽约市病逝,得年53岁。图为他2017年5月出席公开活动的相片。(法新社)



上周四与世长辞的独立导演摩根史培洛以自拍纪录片《不瘦降之谜》最为人所知,图为他在该片中大啖汉堡包的谐趣场面。(法新社)



摩根史培洛(右)在2004年《不瘦降之谜》中跑步。片中他连续30天每日三餐摄取高卡路里快餐,致胆固醇水平、血压和体重俱增。(法新社)





以纪录片《不瘦降之谜》批判美式快餐为人所知的美国独立导演摩根史培洛,上周四因癌症病逝,得年53岁。他在《不瘦降之谜》中亲身示范连续30日只吃麦当劳快餐,引发身体问题,警示美式快餐文化对身心健康的影响,曾引起广泛关注和抵制快餐行动。然而,纪录片的一时哄动,不足以改变美式快餐风行全球的趋势,麦当劳等因应舆论反弹推出「较健康天然」的食品,实际效果也颇受质疑。

据公关昨代表家属公布,摩根史培洛(Morgan Spurlock)上周四(23日)在亲友陪伴下,于纽约因癌病并发症安详去世,声明形容「这个世界失去了一个真正富创意的天才和独特的人。」

摩根史培洛最为人所津津乐道的,是执导《不瘦降之谜》(Super Size Me)。该出纪录片记录了他亲自尝试每日只吃麦当劳各式餐饮和甜品,不食其他东西,结果30天内体重增加12公斤,胆固醇水平和血压上升,肝脏也出现毛病,他整日觉得恹恹乏力无精神,终按照医嘱停止「实验」。

引发抵制快餐潮 麦当劳改菜单

《不瘦降之谜》成本仅6.5万美元,惟2004年公映后录得2000万美元全球票房,成为其一最赚钱纪录片,并赢得美国辛丹斯电影节最佳纪录片导演奖、美国编剧公会奖最佳纪录片剧本奖及奥斯卡最佳纪录片奖提名。

更重要的是其引发的广泛回响,《不瘦降之谜》以诙谐手法尖锐地带出了美国快餐对痴肥等健康影响的问题,引发抵制美式快餐潮,两名家长甚至因孩子痴肥问题在纽约市入禀控告麦当劳。《不瘦降之谜》2004年1月在辛丹斯电影节首映后,麦当劳尝试在其正式上映前展开反击公关危机,同年3月宣布逐步把「超大码」(Super Size)餐剔出餐单,到5月7日开画前一日,又推出名为Go Active!的「成人版」开心乐园餐,里面除了有沙律和瓶装水外,还有计步器和建议步行更多的文案。

再揭健康天然食品非快餐主销产品

自此麦当劳以至其他快餐品牌陆续推出标榜健康、天然的产品。惟摩根史培洛2019年再推出《不瘦降之谜》续集Super Size Me 2:Holy Chicken!,展示他2017年尝试开设快餐店,再次揭示美式快餐业过去十几年间只是以「较健康天然」作为幌子,即麦当劳等在菜单增添苹果片、牛奶、粟米和沙律等,但仍非主销产品。美国康ý祠f格大学拉德食物政策与健康中心市场推广主任弗莱明-米利奇坦言,这些较健康的餐品选项「似乎只是一点公关手段」。

《不瘦降之谜》引发的舆论反弹效果证实有限,美式快餐续主导全美快餐市场,甚至杀入印度和巴西等新兴市场。麦当劳更是一枝独秀,全球现有近4.2万间分店,Statista统计指其去年仍在全球十大最值钱快餐店品牌居首,品牌价值达1910亿美元,比第二位的星巴克(615亿美元)多出两倍。其股价今年1月更历史性升穿300美元大关,比《不瘦降之谜》20年前推出时升了近1000%(见表)。

专家孩禘戒绝「愈被骂愈想食」

专家分析,人们难以戒绝快餐这种高卡路里垃圾食物,除了因为「愈被骂愈想食」的心理,也关乎企业行销。例如麦当劳刻意向儿童推销,建立饮食习惯,长大后挥之不去,还会带子女一起去吃。

(卫报/纽约时报/雅虎新闻)