机械手冲咖啡媲连锁店 机械人炒饭餐厅结业
发布 : 2025-9-08 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
在深圳用机械人「打工」已非纸上谈兵，例如进军饮食界的冲咖啡和煮牛肉面，罗湖卓悦中心地库的美食广场便有一个由机械臂制作咖啡的设备，从磨豆、萃取到打奶泡等所有操作都由透明柜?内的机械臂完成，客人自行扫码点单便可，价格9.9至13.6元（人民币，下同），款式涵盖传统美式、拿铁，新派的山茶花拿铁、茉莉荔枝美式及部分无咖啡因饮品。
有市民抱猎奇心态来光顾，「反正也不贵。但这杯茉莉荔枝味道挺怪的，不确定是口味问题还是制作不佳」。记者体验的拿铁，制作时间颇快，约1分钟咖啡便到手，口感则与连锁咖啡店无太大分别。除了罗湖，福田、南山、宝安等区亦有类似的咖啡店营业。
另外，深圳仙湖植物园早前亦开了一家「无人面馆」，提供汤面、拌面、小食及饮品，全程由机械臂独立制作，一碗牛肉面最快不足一分钟便可出餐。据营运方智面侠的负责人表示，选择景区设置「无人面馆」，一来景区内主食门店较少，传统食肆可能会产生油烟，而「无人面馆」仅使用水电，不会造成污染，且占地面积小、出餐快，旅游高峰期可缩短等餐时间。
但并非所有机械人「打工」的生意都兴隆，福田新洲村一间以机械人炒饭招徕的餐厅，声称可24小时营业出菜，记者上月前往已人去楼空。隔壁点心铺老板称该餐厅早已结业，「可能是经营不善」。
有市民抱猎奇心态来光顾，「反正也不贵。但这杯茉莉荔枝味道挺怪的，不确定是口味问题还是制作不佳」。记者体验的拿铁，制作时间颇快，约1分钟咖啡便到手，口感则与连锁咖啡店无太大分别。除了罗湖，福田、南山、宝安等区亦有类似的咖啡店营业。
另外，深圳仙湖植物园早前亦开了一家「无人面馆」，提供汤面、拌面、小食及饮品，全程由机械臂独立制作，一碗牛肉面最快不足一分钟便可出餐。据营运方智面侠的负责人表示，选择景区设置「无人面馆」，一来景区内主食门店较少，传统食肆可能会产生油烟，而「无人面馆」仅使用水电，不会造成污染，且占地面积小、出餐快，旅游高峰期可缩短等餐时间。
但并非所有机械人「打工」的生意都兴隆，福田新洲村一间以机械人炒饭招徕的餐厅，声称可24小时营业出菜，记者上月前往已人去楼空。隔壁点心铺老板称该餐厅早已结业，「可能是经营不善」。