食肆就非塑餐具收费 环保署不设限 署方：胶不胶仅差数仙 议员吁商户勿趁火打劫(组图)

发布 : 2024-4-13  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】离首阶段管制即弃塑胶产品措施尚馀不足10日，环保署昨称首6个月适应期会主动巡视两万间餐饮食肆及两万间零售店、酒店和宾馆，若商户有未用完塑胶品，应尽快用完存货及订制替代品，其间不对违规业务执法。至于商户因转用替代品而额外收费，署方称食肆是否就餐具收费、收费多少是商业决定，又说参考供应商资料，每个塑胶及非塑胶餐具实际价钱只相差数仙。有立?x??议员认为，建立自备餐具的习惯需时，吁商家勿「趁火打劫」。

本月22日起，全港所有商户和食肆都不可再提供或销售发泡胶餐具、胶刀、胶叉、胶杯、胶饮管、塑胶棉花棒等；市场禁止出售派对帽、胶柄棉花棒、雨伞袋等；酒店客房不可免费提供胶柄牙刷、剃刀、胶樽装水、小樽装沐浴露等。

环保署助理署长（废物管理）郑健表示，法例实施首6个月适应期间，不会就违规业务执法，但会走访各食肆及酒店了解运作并提供适切建议，若发现未符「走塑」条件，会先了解问题及难处，主要是宣传教育。若适应期后仍有业务未符规定，署方称会先了解困难，适当教育、劝喻或警告，针对屡劝不改者会视乎情?执法。

半年不执法 业界料小店先拖

餐饮联业协会会长黄家和表示，目前有逾60间替代品供应商，相信供应量足够，部分大型食肆和酒店已转用非塑胶产品；惟因首6个月为适应期，经济不景下预计部分中小型食肆持观望态度，「再拖?拖?」寻找市场上符预算的替代品。

酒店用品同禁

署长：旅客知就会自备

被问到若有食肆就转用非塑胶餐具额外向食客收费，当局会否设收费上限，环保署副署长胡伟文回应称，食肆最后用什么方法反映成本「系有佢?自由」；又说参考供应商资料，塑胶及非塑胶餐具价格相若。酒店方面，环保署长徐浩光表示，当局无就一次过用品的收费规限酒店，「其实系可以收得比较平」，当局不鼓励旅客用一次过用品，相信旅客若知道要额外收费，很多时选择自备。

立?x??选委界议员江玉欢表示，早前有连锁快餐店拟就非胶制餐具收费2元，她认为若一个40元饭盒要加2元餐具费是很大比重，现时百物腾贵，转嫁成本对市民很不公道，呼吁商户按实际成本收费。

称胶盒现多收费

黄杰龙：与成本无必然关系

稻苗饮食专业学会荣誉会长黄杰龙赞成环保署所言，是否收费是个别餐厅决定。他称胶袋收费实施后一直也有很多食肆对塑胶餐盒、餐具等收取费用，以??u动环保鼓励客人想清楚才用一次过餐盒和餐具，这与实际成本多少无必然和直接关系。

署方：2万食肆21%已转

为协助业界采购替代品，环保署「绿色餐具平台」列出逾60间餐具供应商和逾720款替代产品，另建立网上平台「截塑」为市民和业界提供法例资讯。环保署助理署长（特别事务）容婷芳说，署方今年1至4月走访约2万间中小型食肆，约21%已转用非塑胶替代品，相信有更多餐厅陆续转用。

至于暂定2025年??u行的第二阶段走塑措施，徐浩光称未有时间表，会视乎市场有否足够及价钱合理的替代品再决定。

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