市售多农药 农民食自家菜

发布 : 2024-8-11  来源 : 明报新闻网


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「我家菜都是自己种的，绿色无污染。」在山东县城，田间巷尾的餐馆里，经常能听到老板骄傲地向客人炫耀自家的蔬菜无污染无公害。

「自家种的」和「外面买的」的区别，大多就在于给自家人吃的东西，不施化肥农药。农民能自给自足的，基本不买市场上的菜来吃。大家都知道是菜怎么种出来的，用了多少化肥农药，彼此心照不宣。

除去抗病的农药外，对生姜、大蒜等作物打膨大剂已是市场默认的「潜规则」。为了防止大到畸形影响作物美观，还会再用类似「直瓜灵」（让青瓜等变直）等辅助手段。甚至常见栉瓜、黄瓜这些作物买回家第二天还能自己长大一圈的现象。水果也会注射甜蜜素等增甜剂来保证口感。这些「科技手段」也间接导致作物种子变异，进食此类作物的人类会否罹患各类疾病值得深思。