减成本增雇客选择 业界吁港同撤禁令

发布 : 2025-5-31  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】日本核污水排放计划至今实施近两年，据报中日两国已就恢复进口日本水产达成共识。被问到港府须否撤销日本水产禁令，香港餐饮联业协会会董陈强认为，内地做法证明日本进口水产安全，期望港府跟随内地做法而逐步撤销本港进口禁令。他相信撤销禁令后，饮食业界在入口水产及制作菜单的「弹性」提高，不但能减低货品价格，同时增加食客的选择。

称生意恢复禁令前七八成

本身是日式餐厅负责人的陈强表示，日本两年前决定排放核污水后，餐厅生意一度下跌三成至五成；但大部分食客已遗忘事件，现时生意已恢复至排放核污水前七至八成，主要受港人假日北上及外游影响。他认为排放核污水至今，日本进口水产的辐射未有超标，证明相关水产品食物安全，反映当时部分港人的忧虑属「雷声大、雨点小」，期望内地放宽禁令的做法，能增加食客对日本水产信心。

指港人忧虑雷声大雨点小

陈强相信，若港府撤销进口水产禁令，食客选择将会更多元化，举例部分受禁令管制地区批发的岩手县生蚝，其独特性及质素较高。他预计，当日本进口水产种类及数量增加，货品供应价格会相应下降，相信能减轻饮食业界的经营成本。