植物奶李斯特菌事件夺3命 CFIA大规模突击检查食品厂

发布 : 2025-10-30  来源 : 明报新闻网


用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

【明报专讯】在去年发生植物奶李斯特菌致命感染事件后，加拿大食物检验局（CFIA）正展开一场大规模检查行动。目前加拿大有逾8,000个持联邦牌照的食品生产设施，是次突击检查将覆盖逾2,400个场所，预计明年秋季前完成。

此次突击检查被CFIA称为「至今为止食品制造业中规模最大、协调性最强的检查行动」，起因是去年夏天安省皮克灵市一间食品加工厂爆发的感染事件。该事件造成3人死亡、数十人患病。

由于该厂曾被监管机构列为低风险厂家，因此从未接受过李斯特菌防控方面的审查。

有媒体调查发现，CFIA用于确定检查优先级的算法系统存在严重缺陷，包括数据输入不准确，导致许多工厂未得到应有的检查，其中就包括感染事件的源头工厂。

今年8月，CFIA监察长拉特雷（Scott Rattray）的审查报告指出，该算法系统亟需改革，CFIA未能完成年度检查目标，许多设施长期未受监管。

CFIA根据监察长的报告制定了行动计划，除这次大规模检查外，还将加强食品制造商的许可标准，要求企业承担更多证明自家生产场所安全的责任；还将更频繁地采取更强力的执法措施，包括经济处罚及吊销违规企业的许可证。

本次突击检查将覆盖超过2,400个场所，预计在2026年秋季前完成，以确定哪些工厂应被列为更高优先级、需更频繁接受检查。

CFIA局长麦金农（Paul MacKinnon）表示，CFIA将对植物奶进行更严格的监测，包括针对李斯特菌的定向检测，并推动更快速、更精准的有害微生物检测方法。