放眼中国：网红假水果恐损健康(组图)
发布 : 2025-5-29 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
央视报道，网红水果「金西梅」实为经加工的废弃桃或烂布?。（科普中国）
内地部分水果商声称藏乌梨来自西藏高原，多个官媒指出实为经高温加热的普通梨。（四川在线）
来自山西的「隰县玉露香梨」2024年列入「地理标示保护工程项目实施名单」，图中右下红色标志为国产地理标志。
加工伪特产 贵过进口水果
这些网红水果外形特别，藏乌梨外皮黑色，如红枣大小的金西梅表面晶莹剔透，外皮金黄色中透出红色。这些「新品种水果」价格高昂，藏乌梨售价高达每斤7至31元（人民币，下同），较国产雪花梨及皇冠梨贵数倍；金西梅则一斤约售30至60多元，数颗金西梅售10多元，较外国进口水果还要贵。《新京报》引述北京新发地批发市场一名水果商户表示，精品包装的藏乌梨售95元，2025年农历新年期间「爆红」，一度卖到断货，最贵曾售195元一盒。
不过，央视、《新京报》及中国科协辖下「科普中国」先后报道，这些网红水果是人工合成的食品，并非天然新品种水果。藏乌梨是商家将普通梨高温加热，使梨皮氧化及变黑，再伪装成西藏高原特产。《新京报》引述西藏自治区农业农村厅工作人员称未听过这品种的梨。金西梅则是将废弃桃或烂布?，以糖精、色素和防腐剂腌制而成。央视称金西梅制作过程中加入色素、香精、甜味剂等化学物，导致营养成分大量减少，部分营养成分甚至可能遭破坏，或损害身体健康。
中国是水果消费大国，2024年中国水果消费量约3.3亿吨，而进口总额为194.5亿美元，按年增6.1%；进口量为867.9万吨，按年增3.4%。进口水果主要包括菠萝、椰子、榴槤及芒果等，大多来自泰国、马来西亚、澳洲、智利和巴西等国家。
同时，中国是水果生产大国，2023年产量约3.3亿吨。2024年中国水果出口总额85.4亿美元，按年大增20.9%，出口总量658.8万吨，按年增31.1%。出口市场主要是东亚国家，如越南、泰国、印尼及日本等。
设「地理标志」统一认证
国产著名水果包括枇杷、荔枝、龙眼、水蜜桃、柑桔及哈密瓜等，如哈密瓜是新疆特产，广东是荔枝主要产区，有「妃子笑」、「桂味」等不同品种。国家知识产权局2024年12月发表《地理标志统一认定制度实施方案》，就制定地理标志名称、划分地域范围及保护要求等，建立统一认证机制，再按相关部门意见审批并登记地理标志申请。地理标志保护工程项目实施名单中包括北京「昌平草莓」、陕西「延安苹果」、山西「隰县玉露香梨」等水果，预计有助提高内地农产品质素、形象及市场竞争力。
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[公民学堂 第101期]