英国实验种米回应暖化 挑战尚存(组图)
发布 : 2025-12-15 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
英国生态学与水文学中心（UKCEH）在facebook发表跟当地农场Oxwillow Farm合作开垦的迷你水稻田相片。此举为实验英国能否改种其他作物，应对全球暖化的影响。（网上图片）
试种9款稻米 涵日本巴西品种
英格兰东部的沼泽区（The Fens）为英国农业产能最高的地区之一，出产全英三分之一的蔬菜，年产值高达每年12亿镑（约122.6亿港元）。惟区内肥沃的泥炭土（peat）因耕种而乾涸流失，土壤质素转差，同时释出二氧化碳等温室气体，加剧气候变化。当地农场Oxwillow Farm跟英国生态学与水文学中心（UKCEH）合作，开垦4片迷你水稻田，种植共9种稻米，包括来自哥伦比亚、日本、巴西等地的品种，以探索英国未来可能种植的作物，同时保留泥炭土资源。该批稻米生长良好，特别是俗称寿司米的日本粳稻。虽然种植稻米亦会释出温室气体甲烷，但与水稻田阻止泥炭土释出的温室气体量相比，排放量仍较低。
高温破纪录 专家：昔日不可能品种成出路
参与计划的农民泰勒（Sarah Taylor）家族世代于当地务农，她向英国广播公司（BBC）说，从未想过稻米能在英国欣欣向荣，反映农业必须追上气候变化的步伐，因为要种植小麦等当地传统作物可能愈来愈困难，「我们不希望人们认为我们是『疯狂的米农』——这试验关乎反思整个农业系统」。如试验成功，她计划未来增加种植稻米的范围，又称有大型超市有意参与试验。
带领研究的UKCEH生态专家米特丘纳斯（Nadine Mitchunas）称，虽然在英种米属前所未见，但随著气候变化，「10年前不可能种植的作物便可能成为完全适合我们的作物」。植物学家佩韦尔教授（Richard Pywell）亦指出，目前稻米作为商业作物仍有风险，但此前研究显示，若英国年均气温较工业化时代前增加2至4℃，稻米便很可能在英国广泛种植，「我们正处于气候变化的关键时刻，需要了解未来可以种植哪些作物」。
英国近年不时受热浪来袭，英国气象局（MET）9月公布，今夏（6月至8月）全国平均气温达16.1℃，为自1884年有纪录以来最高，最高温度更达35.8℃，仅次于2022年及1976年的历年最高温度，亦迫近大部分稻米适合生长的温度21至37℃。以往英国主要种植小麦、大麦、马铃薯等作物，但气候变化导致乾旱、泛滥与虫害加剧，不少专家致力寻求替代作物，例如诺丁汉大学研究耐旱的树豆（pigeon pea）作为稳定食物来源与改善土壤养分的潜力，南安普敦大学亦研究如何在英国大量种植扁豆、向日葵等适应力较强的作物。
研究：升温损产量 适应农耕法有限制
惟应变能否奏效存隐忧：美国伊利诺伊大学厄巴纳—香槟分校环境经济学家胡尔特格伦（Andrew Hultgren）带领研究团队6月发表研究报告，按全球54个国家现有农业数据推算，即使各国采用适应气候变化的农耕方式，但气温每增加1℃，稻米等主要作物产量仍将减少至等同每人每日少摄取120卡路里。最坏情况下，到2100年作物产量将减少26%。胡尔特格伦指出，虽然调整农耕方式有助减少相关损失约三分之一，但研究说明「气候变化对农业有利」的期望可能落空。
这预期对原本较温暖的国家而言尤其真切。世界银行去年报告指，位处热带的孟加拉因气温上升，作物产量下降最高可达7%，危及粮食安全，联同疾病增加等问题，经济损失可达17.8亿美元（约140亿港元）。日本、菲律宾等也接连出现稻米产量不足危机，需动用紧急储备，甚至计划大幅扩充农地应对。《金融时报》评论称，尽管科学界致力开发新品种作物，或透过改善灌溉施肥方式等作物管理扭转劣势，但未来多年全球仍将面对气候变化带来的水源、粮食危机与相关冲突。
（BBC/卫报/金融时报）