【开箱】《黑白大厨：料理阶级大战2》 君子之争令人敬佩(组图)
发布 : 2025-12-23 来源 : 明报新闻网
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今季仍然由白种元（左）和安成宰（右）担任评判，却在录影期间，前者爆出丑闻，未知会否影响收视。
上季落败的「白汤匙」崔康禄（左）和金度润（右）卷土重来，赛果有人快乐有人愁。
赛制与上季大同小异
《黑白大厨：料理阶级大战2》继续由韩国唯一米芝莲三星餐厅《Mosu》主厨安成宰，以及韩国餐饮集团The Born Korea行政总裁白种元担任评判，邀请18名成名已久的「白汤匙」名厨，接受80名餐饮业后起之秀「黑汤匙」挑战，优胜者可获3亿韩圜（约157万港元）奖金。今季新增赛制，加插两名隐藏版白汤匙，正是上届参赛者金度润和崔康禄卷土重来，需先跟黑汤匙一同参与首轮比赛，力争晋级重夺白汤匙地位。结果金度润再被淘汰，崔康禄的炖鳗鱼则获两名评判一致赞好，顺利过关。
在首轮赛事中，80名黑汤匙争夺18个出线席位，竞争激烈。早于2006年把分子料理引入韩国的名厨申东民，把苹果分解再还原，制作一道卖相精致的甜品，结果安成宰浅尝几口，评语是「技术过时」便把他淘汰，就连在楼上观战的白汤匙也忍不住惊呼「我开始担心自己了」。经过一轮淘汰，多名绰号响当当的黑汤匙如「黄金手」、「汉堡冠军」、「西村皇太子」等先后落败，经营小餐馆、打扮朴素的「酒母」反获安成宰称赞，成为首名「幸存者」，这种剪接手法充满戏剧性，亦是节目吸引观众追看的卖点之一。
有故事的人总是最吸引，原本在首尔清潭洞法国料理餐厅当主厨的「法国爸爸」，为了照顾患病儿子暂时停工，今次重出江湖，只为让儿子看到他上电视而高兴，多名白汤匙得悉原委都为他打气，终凭一道马赛鱼汤顺利过关。另一方面，右手患有罕见肌肉流失症的「铁手臂」，亦以简单而精彩的手打荞麦面感动到安成宰而出线。结果在首轮淘汰赛中，只剩19人（包括崔康禄）过关，正式展开「黑白大厨」对决。
白汤匙包括经营两家米芝莲一星餐厅的靓仔厨师孙锺元、参演《拜托了冰箱》的郑镐泳、寺刹料理名厨善财法师，以及中式料理大师侯德竹等，加上崔康禄「回归」合共19人参与第2回合的「黑白大厨1：1对战」。形式跟上季相似，都是以开「盲盒」方式选取食材；不过，今季强调食材来自韩国20个地区的名物，趁机宣传K-Food和旅游业。
评判白种元卷丑闻
首战由孙锺元对决黑汤匙「三星杀手」，他们选中原州闻名的牛舌，身为米芝莲大厨的孙锺元跟不擅处理牛舌的后辈，赛果只能说虽败犹荣；更有趣的是第2场赛事，善财法师与擅长烹调肉类的「去纽约的猪肉汤」透过松子来一场公平的素食比赛，不论谁胜谁负，心态与技术都令人敬佩。
《黑白大厨：料理阶级大战2》拍摄期间，传出白种元旗下餐饮集团出售食品涉嫌违反原产地标签法，集团高层亦卷入职场性骚扰等连串丑闻，重挫名厨形象，白种元为此公开道歉并宣布暂停演艺工作，但节目已开拍，Netflix决定继续，白种元却缺席所有宣传活动，连日前举行的记者会亦只有参赛厨师亮相，未知此举对收视可会造成影响。另外，白种元受尽千夫所指下继续担任评判，表现会否影响赛果？对参赛者是否公平？2026年1月13日播出最后一集自有分晓。