杂货生活成本上涨荷包收紧 卑诗餐饮营业额跌幅全国最重(图)
发布 : 2024-3-26 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
卑诗省1月份餐饮场所的生意减跌幅近7%。
统计局分析员表示，经季节性调整后，跟去年12月相比，卑诗省1月份餐饮场所的生意减至13.24亿元，跌幅为6.9%。沙省同期这一跌幅为2.3%，跟随其后的是魁省跌1.2%和安省跌1.1%。
跟去年12月相比，1月份是餐饮业的淡季，因为很多人在圣诞新年举办派对，民众通常会在节日假期进行更多社交活动。
不过，卑诗省餐饮业的困境以按年基准显现出来。经季节性调整后，跟去年1月相比，卑诗省内的餐馆、夜店和酒吧的生意减少2.8%，唯一一个餐饮业营业额按年录得跌幅的省份是魁北克，1月营业额下跌0.76%。
尽管部分餐馆和酒吧东主已收取更高的价格，但省内该行业的营业额按年录得跌幅。根据统计局的最新数据表明，全国各地同期食品价格上涨5.1%，至于酒精价格则上升约5.3%。
加拿大央行商业前景调查（Bank of Canada Business Outlook Survey）却发现，有意在明年加价幅度高于正常值的企业占比，在去年第4季降至37%，而那之前一季这一占比为42%。代表350个私营酒铺的卑诗酒类执照联盟（Alliance of Beverage Licensees）行政总监圭格纳德（Jeff Guignard）认为，民众仍外出，仍从酒类零售商和其他地方购物，但他们这样做的次数减少了，从而使有关支出减少，顾客不前来告诉大家他们为何减少支出，但众所周知，粮油杂货、保险、租金以及一切成本均上涨。
圭格纳德称，其所属行业一年中最重要日子之一是圣帕特里克节（St Patrick's Day），但今年这一天光顾酒吧的人减少了，顾客逗留在酒吧的时间乃至外出的时间也减少了。
卑诗餐厅及食品服务协会（BC Restaurant and Food Service Association，BCRFA）行政总裁托斯滕森（Ian Tostenson）赞同圭格纳德的分析。他指，大家会发现欢乐时光的人多了，顾客人数多但他们的支出却减少。
托斯滕森称，他曾跟多家餐馆东主倾谈，对方指，尽管傍晚时段营业额升，但晚上光顾的客人人数比一年前要少得多。他补充说，跟市中心相比，疫情时期民众转为光顾郊区餐馆的情况现已逆转，他认为此举可能反映更多民众陆续返回市中心办公室。
托斯滕森和圭格纳德均引述加拿大餐饮业公会（Restaurants Canada）一份报告称，破产监管办公室（Office of the Superintendent of Bankruptcy）的统计数据显示，1月份全国餐馆破产数字大增至121家，这是10多年来单月破产数字最高的一次，按年增加112%。
托斯滕森警告说，由于联邦政府拒绝将偿还加拿大应急商业户口（CEBA）的1月18日最后期限再度延长后，全省1.5万多家餐馆中，约10%至14%可能停止营业。他又说，尽管一些餐馆已结业，但很多目前仍艰苦经营，可能无法偿还该贷款。另一个可能令卑诗省餐饮业营业额下跌的主要因素，就是1月中旬吹袭该省的异常寒冷天气，是次寒流也影响阿省和本国其他地区。