常抽筋？ 小心缺镁(图)
发布 : 2022-6-14 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
营养师公布镁含量高的食材。（图／陈心骅营养师提供）
缺镁3大徵状
1. 情绪／睡眠障碍
镁具有安定神经、稳定情绪的功能，缺镁容易造成情绪忧郁、焦虑紧张，也容易产生浅眠或失眠等睡眠障碍。
2. 骨质疏松
镁可以抑制骨质中的钙质释放到血液。如果缺镁，为了维持血钙恒定，骨质中的钙质会游离至血液中，容易造成骨质疏松、血管钙化或莫名头痛等状况，因此为预防骨质疏松，除了补钙还要补镁。
3. 抽筋痉挛
缺乏镁，可能造成肌肉不自觉抽动，出现抽筋、痉挛状况。
陈心骅指出，镁是人体能量代谢中重要的矿物质，扮演许多生化反应的催化因子，并参与能量转换、神经传递等，若缺乏镁，恐影响身体代谢功能。
除了保健食品的补充，饮食方面也可摄取到镁，像是深绿色蔬菜、坚果、全谷类、可可、豆类等，都含有丰富的镁。不过，镁含量在同一类食物中分布情形不一，陈心骅提醒，可特别注意图中提及的食物，镁含量会比较高。
事实上，可可豆中的镁确实能帮助稳定情绪。就有人依赖巧克力成瘾，一天不吃就会情绪暴躁、想发脾气。
家庭医生陈欣湄分享，有名病人为了减重求诊，「大多数都没问题，但她就是克服不了甜点的诱惑。」该名病人对巧克力特别执著，每天都要吃一个巧克力系列的东西，经期前后更是需要吃大块的巧克力砖才能稳定心情。
陈欣湄表示，当下听完该病人的叙述，就认为她应是缺乏某种东西。「我就跟她说，你先不要问我太多，我给你补一种矿物质。」两周后病人回诊，惊讶地问医生到底帮她补了什么，因她以前每天都要吃巧克力，但这两周都不需要，甚至连严重的经前症候群都改善许多。
「我给她补的矿物质叫做镁！」
陈欣湄指出，人体很有趣，当你缺少什么营养素，就会特别去吃什么东西。譬如爱吃冰块可能代表缺铁、压力大就会去吃巧克力，因为巧克力中的「镁」能够让人立即吸收、得到舒畅感。
不过陈欣湄也表示，虽然巧克力是好食物，能帮助稳定心情及改善慢性健康，但如果有过度依赖的状况发生就要注意，表示你身体可能缺乏「矿物质镁」。