餐饮业称未闻个案 吁劳资互谅安本分(图)

发布 : 2025-4-30  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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【明报专讯】补充劳工优化计划??u行逾一年半，截至今年2月庾x??出逾2.3万个餐饮服务业外劳配额。社协接获求助指有本地餐厅杂工称在外劳入职后，即被雇主要求减工时，终无奈离职，也有厨房助理收到通知指其岗位将被外劳取代。有餐饮业界称未曾听闻有雇主输入外劳后要求本地员工减工时或减薪，以外劳取代原来本地员工更有违计划规定，促雇主及雇员互相谅解、各安本分。

业界获批2.3万外劳 称仍短缺

补充劳工优化计划前年9月4日??u行，暂停26个职位及非技术或低技术职位一般不得输入外劳的规定两年；截至今年2月庾x??出5.1万个外劳配额，当中逾2.3万个属餐饮服务业（见表）。据统计?x??前公布最新失业率，餐饮服务业失业率上升0.3个百分点至5.3%，较去年同期的4.6%上升0.7个百分点。

香港餐务管理协会主席梁振华指出，目前有约22万至25万名餐饮业从业员，惟实际需要30万至33万人，即使已获批2.3万外劳，仍欠大量人手。他以获批外劳侍应生配额8590个为例，由目前约1.7万间持牌食肆摊分，「平均一间都分不到两个」。

黄家和：失业率升因市道淡静

香港餐饮联业协会会长黄家和称，自输入外劳后，业界人手短缺缓和，惟仍有短缺。他认为行业失业率上升与目前经济环境不理想、市道淡静有关，无关输入外劳。

针对社协接获求助情?，梁振华自言与全港六七成食肆有接触，未曾听闻有雇主输入外劳后要求本地员工减工时或减薪；而聘用外劳后解雇本地员工更有违计划规定，未曾听闻这种个案。黄家和表示明白本地员工有担心，也相信这些情?有可能发生，但强调雇主及雇员唇齿相??o?J??希望劳资双方互相谅解、各安本分。