加港协进会促进文化交流举办首届「香港必食」美食节(图)

发布 : 2019-11-25  来源 : 明报新闻网


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万锦市长薛家平徇众要求在Natalie伴奏下演绎「月亮代表我的心 」及「上拳唡」两首首本名曲，掀起全场大合唱，气氛高涨。（主办单位提供）


【明报专讯】多伦多加港协进会首办之「Hongkonglicious香港必食」美食节闭幕，本月21日晚假密西沙加富苑酒家举行闭幕晚宴。来自三级政府、工商、社区等各界来宾出席，享受以地道港式怀旧街头小食为主题的盛宴。

闭幕晚宴由著名主持、烈治文山市议员廖立晖，伙拍万锦市议员兼加港协进会代理会长李思韵担任大会司仪。

晚宴筹委主席兼会董陈泽华及曹蔼欣、多伦多加港协进会创会会长梁万邦、三级政要友好包括联邦小企业、出口促进及国际贸易部长伍凤仪、联邦参议员胡子修、安省省议员韦邱佩芳、中国驻多伦多代总领事庄耀东、香港经贸处代理处长曾菂怡、万锦市长薛家平等分别上台致辞。

加港协进会会长梁万邦表示，香港素有国际美食之都炳酏。民以食为天，无论大小场合，大家日常生活总离不开饮食。

随著过往几十年香港移民把饮食文化在加国发扬光大，令很多从未到过香港的加拿大人也能在本土饱尝香港特色美食。有见及此，该会继续秉承促进文化交流宗旨，推出首届「Hongkonglicious香港必食 」美食节，继续发扬香港美食文化。

是晚菜单经由餐馆及美食顾问仔哥何广义精心设计，利用港式街头小食打造成丰富九大簋，配以精巧名目：双龙吐珠（咖哩鱼旦）、猪光宝气（韭菜猪红）、玉液琼浆（街边碗仔翅）、金玉满堂（煎酿三宝）、如鱼得水（鱼滑生菜）、牛气冲天（牛杂、猪皮、卜白煲），还有生炒糯米饭、乾烧伊面、豆腐花等。

现场更有专人示范烹调瑞士鸡翼，再供来宾即席品尝。大会为配合主题，特别从香港订购特色餐具于席上使用，其中战斗碗更成为每位来宾的纪念品，充满怀旧气氛。

「香港必食」美食节集中推介大多伦多地区食肆特色港式美食及粤菜，让身处加国的香港人重拾集体回忆，珍惜、承传及发扬香港独有的饮食文化。

大会推出1，500本美食护照，公众可于为期18日的美食节内，在14家参与餐馆品尝指定佳肴，蒐集所需印花并填妥内页表格，便可参与于闭幕晚宴举行的大抽奖。

当晚抽奖名单如下（姓名及登机号码首四个数字）：Coney Leung(2888)─ 头奖（集友旅行社送出来回多伦多香港机票一张）；Iris Mak(7987)─二奖（雅柏电器送出50寸电视）；Sandy Tang(5668) ─三奖（T.H.E. Shop送出还原水滤水机）。