平台烧钱恶斗 全民喝茶狂欢 (组图)
发布 : 2025-7-13 来源 : 明报新闻网
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受电商平台补贴政策影响，湖北一间茶饮店昨日「爆单」，订单挂起如一片帘子（图1），饮品堆满操作台（图），职员、骑手都忙不过来。（网上图片）
阿里布局外卖市场 美团应战今夏「定乾坤」
电商巨头阿里巴巴和美团从上一个周末开始，向用户发放大额红包券，展开了一场外卖大战。昨日一早，淘宝闪购用户发现，该平台又发放了新的一批大额红包，包括「满10减5」（买满10元减收5元，下同）、「满30减13」、「满25减15」等外卖红包。
在美团上，会随机出现「0元外卖已到帐」弹窗，点击打开即可领取「0元喝饮品」、「0元喝瑞幸（咖啡）」等优惠券。这些优惠主要集中在咖啡茶饮品牌。
昨日上午10时半，在北京的一间商场，茶饮「沪上阿姨」已经排到了400多杯，外卖单堆叠如小山。店门外挤满催单的外卖骑手，混乱中，店员喊?331号出餐，有骑手来取195号的订单，被回覆「得找，找不出来」。
中午12时左右，该门店已闭店不再接新订单。还有骑手称，单子「多到送不过来」，普遍延误。
内地传媒引述知情者称，阿里试图再造一个全民参与的促销节日「超级星期六」，未来100天，消费者每个周六都会获得188元外卖红包，淘宝更愿意让外卖「闪击战」演变为周度、月度的常态化作战。
另一边的美团，内部已做好准备，部分团队昨提早加班，内部的夏季活动口号是「战一夏、定乾坤」。
传统电商市场增长放缓 冀「即时零售」带动
这场电商平台战局，始于今年2月京东布局外卖市场，4月又推出「百亿补贴」。随后，美团和淘宝闪购亦加入，拉开新一轮外卖大战序幕。
在大额补贴下，美团、淘宝闪购两大平台7月首个周末（5日）的单日订单量齐创新高，当天美团零售订单达到1.2亿单，阿里旗下的淘宝闪购、饿了么联合宣布订单突破8000万单。
在业内人士看来，这场外卖大战的实质，是传统电商增长樽颈下，电商平台向「即时零售」的转型需求。
数据显示，内地传统电商市场的规模增长放缓，2022年至2024年，内地实物商品网上零售额增速分别为6.2%、8.4%、6.5%。
另一方面，即时零售大有可为。商务部估算，2025年即时零售的市场规模将跃升至1.5万亿元，并有望在2030年达2万亿，年均增速预期高达25%。
「即时零售」是消费者落单后30分钟到1小时（亦有称数小时）内收到商品的网上零售模式。而外卖是最常见的消费，电商平台期望透过高频的即时零售订单，培养用户习惯，带动略显疲态的传统电商业务。
今年初加入外卖战局的京东创办人刘强东，在上月的一场分享就提到，来京东买餐饮外卖的消费者中，有40%的人会去买京东的电商产品。
对于此次发力，阿里人士则表示，不单是做即时零售，而是要做「大消费平台」，饿了么、飞猪已经并入阿里中国电商事业群，统一作战，探索新的商业模式和生意增长空间。
「爆单潮」商户受益成疑 员工先受累
表面来看，消费者喝上了低价奶茶，骑手和商家的订单量增加，似乎各方受益。但这股周末「爆单潮」无疑是补贴掷出来的繁荣。事实上，行业的补贴竞争，亦为商户带来压力。
山东有霸王茶姬加盟商指出，由于商家通常要承担部分补贴，单杯饮品盈利减少。「（补贴大战）不过是平台获得了用户量、品牌卖出了物料，但在门店，员工受累，一天下来的利润能否覆盖成本是未知数。」
中国社科院财经战略研究院研究员李勇坚指出，持续的补贴，将消耗平台的现金流和利润，而这些资源是有限的。同时，补贴的效果亦呈现递减趋势。华东政法大学竞争法研究中心执行主任翟巍亦指出，「狂欢式的不可持续的外卖平台补贴大战，有令市场竞争陷入低水平低价竞争的风险」。
在中央已明言反「内卷式」恶性竞争的当下，外卖大战已引起监管部门注意。还能有几个周末可见喝茶狂欢，备受外界关注。